BARMAN / MIXOLOGUE (H/F)

Poste basé à 

PLOUIDER

Début du contrat

15/09/2022

Durée

2 MOIS

Missions

- Accueillir et fidéliser les clients
- Préparer et élaborer les cocktails
- Imaginer de nouvelles créations
- Maintenir une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement -
- Identifier les essences, parfums, alcools et autres matières ainsi que les éléments de présentation s'accordant aux souhaits de la clientèle
Élaborer la carte de cocktails et les offres promotionnelles en étroit collaboration avec l'équipe de direction
- Imaginer de nouvelles créations et créer des cocktails personnalisés
- Soumettre de nouveaux standards pour améliorer le service
- Être capable de conseiller le client et de bien vendre les produits en maximisant les revenus.
- Contrôler et proposer les actions correctives pour maintenir la qualité

Le poste est accessible PMR

Aptitudes attendues pour le poste

Diplômes / Expérience

- Diplômé d'une école hôtelière et au bénéfice d'une expérience similaire dans un établissement de haut standing

Savoir-faire

- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Connaître les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Connaître les circuits de service
- Élaborer et suivre des fiches techniques

Savoir-être

- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
-Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Garantir la qualité du service rendu
- Excellent relationnel
- Capacité d'adaptation à la diversité des clientèles

Informations

Temps plein - 2 jours de repos hebdomadaires fixes (lundi et mardi)

Salaire horaire brut en €

18€

Possibilité de CDI

Vous bénéficiez d’une RQTH ? (Reconnaissance en qualité de travailleur handicapé) 

Vous vous reconnaissez dans les attendus au poste ?

Référence de l'annonce

B236

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