Second de cuisine H/F

Poste basé à 

Dinan

Début du contrat

04/04/2022

Durée

1 mois

Missions

Vous secondez le chef de cuisine au sein d'une cuisine collective :

Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer un plan de travail
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Conditionner un produit
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir des équipements
Entretenir un poste de travail

Le poste n'est-pas accessible PMR

Aptitudes attendues pour le poste

Diplômes / Expérience

CAP/BEP cuisine ou agent polyvalent de restauration

Savoir-faire

Connaissance des normes HACCP souhaitée, maîtrise de la cuisine en collectivité.

Savoir-être

Travail en équipe, réactivité.

Informations

Travail du lundi au vendredi sur les horaires suivants : 7h45/15h15. Temps plein.

Salaire horaire brut en €

10,57 euros/heure

Possibilité de CDD

Présentation de l'entreprise

Vous bénéficiez d’une RQTH ? (Reconnaissance en qualité de travailleur handicapé) 

Vous vous reconnaissez dans les attendus au poste ?

Référence de l'annonce

SB109

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